ブーランジェリー「クロノ」ではオリーブオイルを100%使ったオリジナルのスコーンが人気です
外側はカリカリ、内側はしっとりと焼き上げたスコーンは、ティータイムにはもちろんワインにもおすすめの一品です。 スコーンにつけていただく季節のジャムも取り揃えています。
裏メニューとして人気になったクロノのスコーン☆
オリーブオイル100%で作るスコーンはクロノが最もこだわるおいしさの秘訣。
お客様との会話の中で作り上げた、素材の旨味を最大限に活かし「食べておいしい♪」にこだわりました。
450円(税込)
450円(税込)
- ＊オリーブオイルにこだわったレシピはお客様との会話から＊
本来はイギリスの王道レシピで作っておりました。
バターを使ったものです。
あるとき「お客様に美味しくて食べ過ぎてしまう」というお声をいただき、
「バターの取り過ぎも気をつけたいのだけれども、オリーブオイルに変えることはできませんか？」
というリクエストから試行錯誤の末、誕生しました。- ＊オリーブオイルで作るcuronoオリジナルスコーンの特徴＊
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胃にもたれない、"あと引きのおいしさ"が秘訣です。
バター、卵は使わずにオリーブオイルでミルフィユ状に焼き上げる事で、表面はカリカリ、中はしっとりと仕上げています。 - ＊オリーブオイルの魅力＊
たくさんの栄養効果が知られておりますが、特にオリーブオイルの約72%はオレイン酸で、このオレイン酸は女性ホルモンの素となる血中のコレステロールを調整してくれます。
善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを減らしてくれ、中性脂肪も減らすと言われています。
※効果には個人差があります。
また、オリーブオイル100%で作ることで、冷やして食べても口当たりが良いのが魅力です。
- ＊ココナッツオイルの魅力＊
ココナツオイルは中鎖脂肪酸を多く含み、素早くエネルギーにかわり、脂肪になりにくいオイルと言われます。
- ＊素材にこだわり、素材を活かす＊
新鮮で旬なもの、自家製ドライハーブや、ココナッツオイル、豆乳、麹で甘みを付けたソースなど…
素材の旨味を最大限に引出し、ひとつひとつ丁寧に焼き上げております。- 美味しい召し上がり方
召し上がる際はトースターで焼いて、冷めてから召し上がるとより一層美味しいと思います。
夏場などは冷凍して少し半解凍くらいで召し上がってもおいしいです。- ギフトセットについて
お中元やお歳暮、結婚式での引き出物等、様々なギフトシーンでご利用頂けるよう、ギフトセットもご用意しております。
